牛皮癣饮食护理五要素

发表于：2011年12月23日来源：北京京城皮肤医院点击：次

牛皮癣饮食护理五要素。牛皮癣是很难治疗的一种皮肤病，给我们的生活带来很大的困扰。牛皮鲜患者需要在日常生活中多多注意自己的习惯。今天北京京城皮肤医院就为大家推荐牛皮癣饮食护理五要素。

牛皮癣饮食护理五要素

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一、牛皮癣患者避免久存蔬菜新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84 。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

二、牛皮癣患者吃菜丢弃了含维生素较丰富的部分例如豆芽，有些牛皮癣患者在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70 以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。

三、牛皮癣患者避免生吃而不洗净蔬菜的污染多为农药或霉菌。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此牛皮癣患者食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶，切勿吝惜，特别是生吃更应该如此，不然，不仅会给牛皮癣患者的身体健康带来危害，还很有可能诱发加重病情。

四、牛皮癣患者避免用大火炒菜维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17 ，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59 。所以牛皮癣患者炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者较好凉拌吃。

五、烧好的菜牛皮癣患者应当马上吃很多牛皮癣患者为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25 。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20 ，保温30分钟会再损失10 ，若长到1小时，就会再损失20 ，假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20 ，溶解在菜汤中损失25 ，如果再在火上温热15分钟会再损失20 ，共计65 。那么牛皮癣患者从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。