北京京城皮肤医院的皮肤介绍说，食物过敏检测也叫做食物不耐受检测，在很多正规的医院都已经开设这类项目。如果人们患上了慢性疾病如皮肤淀粉样病变往往是由于常吃的一些食物不耐受引起的。比如，牛奶是一类营养价值比较高的食物，可以有些孩子喝了就会腹泻，这就是不耐受引起的。

有些人就会发出疑问，检测这个有什么用呢?我院专家说，通过检测你就会发现那些食物是引起口臭，关节炎，哮喘甚至是皮肤淀粉样病变的原因。在临床上我们经常发现西红柿，大米，鸡蛋，猪肉，大豆等会引起一些慢性疾病。这类慢性病往往不会再吃了食物一天两天就能检测出，有些需要一两年的时间才能发作，所以进行食物过敏测试时非常有意义的。

食物过敏检测通常是抽取血液几毫升就够了，然后利用四项，七项，十四项的组合，如果监察处有重度不耐受的食物，就要引起患者的注意，避免吃这类食物。

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